Ya llevamos unos días con nuestra ‘vendimia en verde’ o ‘aclareo’, una labor manual que redundará en la calidad final de los racimos. Aunque hay opiniones para todos los gustos sobre esta labor, ‘nuestra’ teoría se basa en...
aBlog - agosto '13
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La vendimia en verde, aliado de la calidad
9 Comentarios12, lunes